Sirop de menthe maison
Réalisez votre propre sirop de menthe pour des boissons rafraîchissantes. Bien plus parfumé et naturel que les versions du commerce, idéal pour l'été.
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Ingrédients
Instructions
Laver et trier
Lavez soigneusement le bouquet de menthe à l'eau claire pour enlever les résidus. Retirez les feuilles des tiges dures (gardez les tiges tendres).
Préparer le sirop
Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre. Portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous pour former un sirop léger.
Infuser la menthe
Hors du feu, plongez les feuilles de menthe dans le sirop chaud. Couvrez et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Les feuilles vont cuire légèrement et libérer leurs arômes.
Filtrer et conditionner
Filtrez le sirop à l'aide d'une passoire fine pour retirer les feuilles. Pressez bien les feuilles pour récupérer tout le liquide. Versez le sirop vert dans une bouteille stérilisée. Conservez au réfrigérateur.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
