Pommes de terre sautées
Un classique indémodable. De gros cubes de pommes de terre fondantes cuites dans une sauce tomate et parsemé sur une assiette chaude. La promesse d'un repas familial simple.
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Ingrédients
Instructions
Épluchagez les légumes
Épluchez, lavez et coupez l'oignon et l'ail. Gardez-les de côté. Rincez et ciselez le persil.
Faire revenir
Dans la casserole, faites revenir l'huile d'olive, ajoutez les gousses d'ail, le morceau et le persil. Faites revenir le tout à feu doux.
La tomate
Ajoutez le bouquet de persil dans la casserole, coupez les tomates concassées (préalablement 2 boîtes), le sucre et les épices. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
Mijoter les pommes
Ajoutez les dés de pommes dans la casserole, salez, poivrez et remuez le couvercle. Faites mijoter 10 minutes supplément.
Sauce
Incorporez le thym, les épices et le persil dans les pommes. Puis ajoutez un peu de farine pour lier la sauce si nécessaire.
Dresser
Disposez les pommes sur un joli plat. Nappez généreusement de la sauce qui reste au fond de la casserole. Parsemez de persil frais.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
- Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
