Poulet rôti aux herbes
Le poulet rôti doré et parfumé aux herbes de Provence, tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Le plat du dimanche par excellence, simple et toujours apprécié.
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Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
Assaisonnement
Beurrer le poulet, le frotter avec l'ail écrasé, le sel et le poivre. Déposer le thym, le romarin et le citron coupé en deux à l'intérieur.
Cuisson
Enfourner le poulet et le laisser cuire environ 75 minutes (20 minutes par 500 g), en l'arrosant régulièrement avec son jus.
Repos et service
Vérifier la cuisson (le jus doit être clair), puis laisser reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de découper.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
