Pancakes Moelleux Maison
Des pancakes américains ultra moelleux, dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Le petit-déjeuner de dimanche idéal.
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Ingrédients
Instructions
Mélanger les secs
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter les liquides
Faire un puits au centre. Ajouter les œufs battus, le lait et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Le repos
Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante. Cette étape est cruciale pour des pancakes moelleux.
La cuisson
Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Verser une louche de pâte. Retourner quand des bulles se forment à la surface.
Service
Servir immédiatement avec du sirop d'érable, des fruits frais ou du beurre.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
Grand saladierVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
- Balance de cuisineVoir
* Liens affiliés Amazon — prix et disponibilité vérifiés au moment de la consultation.
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
