Pico de Gallo Maison
La célèbre salsa mexicaine crue, fraîche et pimentée. Parfaite pour les tacos, nachos ou simplement avec des tortillas chips.
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Ingrédients
Instructions
Préparer les tomates
Laver les tomates. Couper les tomates en deux, épépiner et les couper en petits dés. Les mettre dans un grand bol.
Hacher les aromates
Peler et hacher finement l'oignon blanc. Laver la coriandre et la ciseler grossièrement. Épépiner le piment et le hacher très finement (garder les graines si vous aimez plus piquant).
Mélanger
Ajouter l'oignon, la coriandre et le piment aux tomates. Presser les citrons verts et verser le jus sur la préparation.
Assaisonner
Saler généreusement. Mélanger délicatement tous les ingrédients. Goûter et ajuster l'assaisonnement (sel, piment, citron) selon vos préférences.
Repos et service
Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent. Servir frais avec des tortillas chips ou en accompagnement de tacos.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Grand saladierVoir
Planche à découper + couteauVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
