Pommes Grenailles Rôties
Recette croustillante et facile. Un accompagnement irrésistible, parfait pour sublimer vos viandes et poissons avec une texture dorée et fondante.
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Ingrédients
Instructions
Préparation des pommes
Lavez soigneusement les pommes grenailles sans les éplucher. Séchez-les très bien avec un torchon propre, l'humidité est l'ennemi du croustillant.
L'assaisonnement
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika fumé. Assurez-vous qu'elles soient uniformément enrobées.
La cuisson au four
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les pommes grenailles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et le romarin.
Le secret du croustillant
Enfournez pour 30 minutes. À mi-cuisson, secouez la plaque ou retournez les pommes pour qu'elles dorent uniformément de tous les côtés.
Le service
Sortez du four lorsque la peau est bien dorée et craquante. Servez immédiatement pour profiter de la texture parfaite, idéal avec une viande rôtie ou une salade verte.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Grand saladierVoir
Planche à découper + couteauVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
