Frites maison
Le grand classique réconfortable. De fines tranches de thon poêlées avec une sauce au fromage, des tomates fraîches et une touche de persil. Un vrai délice.
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Ingrédients
Instructions
La sauce
Dans une petite casserole, chauffez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les gousses d'ail et le thym. Faites revenir les feuilles de temps en temps pour parfumer.
Mariner
Piquez le thon avec deux fourchettes dans le corps des escalopes. Salez et poivrez. Jetez-les dans un plat creux.
Dorer la sauce
Mélangez 3 cuillères à soupe d'olive avec les tomates concassées et le persil. Salez et poivrez à nouveau.
La cuisson
Dans une poêle chaude avec une cuillère, faites revenir les escalopes et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Ils doivent doré légèrement à l'intérieur.
Repos
Placez les frites cuits sur une grille ou un plat en papier absorbant. Nappez la sauce restante dessus à chaud. Parsemez du persil frais sur le tout.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir
Gril / barbecueVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
