Salade verte à la vinaigrette
Une salade verte bien croquante et une vinaigrette maison parfaitement émulsionnée. L'accompagnement simple et sain qui finit tous les repas.
1/4
Ingrédients
Pour
4
1 salade (laitue, mâche, batavia...)
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre de vin
1 c. à c. de moutarde
Échalote (option)
Sel et poivre
Instructions
1
La salade
Laver soigneusement les feuilles de salade et les essorer parfaitement.
2
La vinaigrette
Mélanger la moutarde avec le vinaigre, saler et poivrer, puis ajouter l'huile en filet tout en fouettant pour émulsionner.
3
L'échalote
Ajouter l'échalote finement hachée à la vinaigrette si vous l'utilisez.
4
Service
Assaisonner la salade au dernier moment et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
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Le matériel utile pour cette recette
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
80
Calories (kcal)
4 g
Protéines
8 g
Glucides
2 g
Lipides
2 g
Fibres
0.3 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
