Samoussa aux légumes
Des samoussas végétariens croustillants et savoureux, parfaits pour un apéritif ou un repas léger. Faciles à préparer et pleins de saveurs.
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Ingrédients
Instructions
Préparation de la pâte
Mélanger la farine avec de l'eau tiède et un peu de sel pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer 30 minutes.
Préparation de la farce
Couper les pommes de terre, la carotte et l'oignon en petits dés. Faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Assemblage des samoussas
Étaler la pâte en cercles. Mettre une cuillère de farce au centre. Plier la pâte en triangle et sceller les bords avec un peu d'eau.
Friture
Faire chauffer l'huile à 180°C. Faire frire les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir- FriteuseVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir- Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
