Taboulé végétarien
Un taboulé frais à la semoule, généreusement parfumé à la menthe et au citron. La salade méditerranéenne légère qui sent bon l'été.
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Ingrédients
Instructions
La semoule
Verser la semoule dans un saladier, couvrir d'eau bouillante et laisser gonfler 5 minutes, puis égrainer à la fourchette.
Les légumes
Épépiner les tomates et le concombre, puis les couper en tout petits dés.
Les herbes
Ciseler finement la menthe et la ciboulette.
Assemblage
Mélanger la semoule avec les légumes, les herbes, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler, poivrer et laisser reposer 30 minutes au frais.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
CasseroleVoir- Grand saladierVoir
Moule (gâteau ou tarte)Voir
Planche à découper + couteauVoir
Couteau de chefVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
