Beignets de légumes
Les beignets de légumes croustillants, à la courgette, carotte et oignon, dans une pâte légère au parmesan. Le snack doré qui plaît à toute la famille.
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Ingrédients
Instructions
Les légumes
Râper les courgettes, les saler et les laisser dégorger 10 minutes. Bien les presser. Râper les carottes et émincer l'oignon.
La pâte
Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
L'assemblage
Incorporer les légumes à la pâte.
La friture
Déposer des cuillères de pâte dans l'huile chaude et frire 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir- FriteuseVoir
RâpeVoir- MandolineVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
