Bœuf aux oignons
Le bœuf aux oignons, des lanières de bœuf tendres sautées avec des oignons confits dans une sauce soja sucrée. Le plat de wok rapide et savoureux.
1/4
Ingrédients
Pour
4
500 g de bœuf en lanières
3 oignons
3 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de sucre
1 c. à s. de maïzena
1 c. à c. de gingembre râpé
Huile neutre
Poivre
Instructions
1
La marinade
Mélanger le bœuf avec la maïzena, la sauce soja, le sucre et le gingembre. Laisser reposer 10 minutes.
2
Les oignons
Émincer les oignons en fines lanières et les faire sauter 5 minutes dans le wok. Réserver.
3
Le bœuf
Saisir le bœuf à feu très vif 2 minutes, en remuant sans arrêt.
4
L'assemblage
Remettre les oignons, poivrer et faire sauter 1 minute de plus. Servir immédiatement.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir- MandolineVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir- Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
460
Calories (kcal)
8 g
Protéines
67 g
Glucides
14 g
Lipides
7 g
Fibres
1.8 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
