Briouates
Les briouates, des triangles de brick croustillants garnis d'amandes, de miel et de cannelle. Les pâtisseries marocaines dorées des fêtes.
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Ingrédients
Instructions
La farce
Faire dorer les amandes, puis les mixer avec le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Le pliage
Couper les feuilles de brick en bandes, déposer une cuillère de farce et plier en triangles.
La cuisson
Faire frire les briouates 3 minutes dans l'huile chaude ou les cuire au four badigeonnés de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le glaçage
Tremper les briouates tièdes dans le miel chaud et parsemer de sésame.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Poêle antiadhésiveVoir
Mixeur plongeantVoir- FriteuseVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
