Cacık au concombre
Le cacık, une sauce au yaourt fraîche au concombre, à l'ail et à la menthe. L'accompagnement turc rafraîchissant des viandes grillées.
1/4
Ingrédients
Pour
4
1 concombre
400 g de yaourt nature
1 gousse d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
Menthe fraîche ou séchée
Aneth (option)
Sel
Eau (option)
Instructions
1
Le concombre
Râper le concombre, le saler et le laisser dégorger 10 minutes. Bien l'égoutter.
2
La base
Mélanger le yaourt avec l'ail écrasé, l'huile d'olive et le sel.
3
L'assemblage
Incorporer le concombre égoutté et la menthe ciselée.
4
Le service
Servir bien frais, éventuellement allongé d'un peu d'eau, avec les viandes grillées.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Gril / barbecueVoir
RâpeVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
90
Calories (kcal)
4 g
Protéines
9 g
Glucides
3 g
Lipides
2 g
Fibres
0.4 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
