Poisson à la chermoula
Un poisson entier ou des filets marinés à la chermoula, la marinade marocaine aux herbes, ail, citron et épices, puis cuits au four. Parfumé et léger.
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Ingrédients
Instructions
La chermoula
Mixer la coriandre, le persil, l'ail, le jus des citrons, le paprika, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
La marinade
Napper le poisson de chermoula et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
La cuisson
Préchauffer le four à 200°C. Déposer le poisson dans un plat, ajouter des rondelles de tomates et de poivron si souhaité.
La finition
Cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le poisson soit nacré et parfumé. Servir avec du citron et de la semoule.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Mixeur plongeantVoir
Moule (gâteau ou tarte)Voir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
