Churros espagnols
Les churros espagnols, dorés et croustillants, roulés dans le sucre et servis avec un épais chocolat chaud. Le goûter de rue espagnol par excellence.
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Ingrédients
Instructions
La pâte
Porter l'eau à ébullition avec le sel. Verser la farine d'un coup et remuer jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Le repos
Laisser tiédir 10 minutes, puis transférer la pâte dans une poche à douille cannelée.
La cuisson
Faire chauffer l'huile et pocher des bandes de pâte de 10 cm. Les faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
L'enrobage
Égoutter les churros, les rouler dans le sucre et servir avec le chocolat chaud fondu dans le lait.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir- FriteuseVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
