Churros mexicains
Les churros mexicains à la cannelle, dorés, croustillants et roulés dans un mélange sucre-cannelle. Le goûter de rue mexicain qui fait craquer.
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Ingrédients
Instructions
La pâte
Porter l'eau à ébullition avec le beurre et le sel. Ajouter la farine d'un coup et remuer jusqu'à ce que la pâte se détache.
Le repos
Laisser tiédir 10 minutes et transférer dans une poche à douille cannelée.
La friture
Pocher des churros de 10 cm dans l'huile chaude et les frire 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
L'enrobage
Mélanger le sucre et la cannelle, puis rouler les churros égouttés dans ce mélange. Servir chaud.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir- FriteuseVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
