Curry de crevettes
Un curry de crevettes au lait de coco, tomates et épices indiennes, parfumé et rapide. Le plat indien qui allie douceur et caractère.
1/4
Ingrédients
Pour
4
500 g de crevettes décortiquées
20 cl de lait de coco
400 g de tomates concassées
1 oignon
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
2 c. à c. de curry en poudre
1 c. à c. de curcuma
Huile
Coriandre fraîche
Citron vert
Sel et poivre
Instructions
1
La base
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile 4 minutes.
2
Les épices
Ajouter le curry et le curcuma, mélanger 1 minute.
3
La sauce
Verser les tomates et le lait de coco. Laisser mijoter 10 minutes.
4
Les crevettes
Ajouter les crevettes et cuire 4 minutes. Saler, poivrer et servir avec coriandre et citron vert.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
- Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
400
Calories (kcal)
25 g
Protéines
35 g
Glucides
13 g
Lipides
10 g
Fibres
2.0 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
