Fajitas au bœuf
Des fajitas au bœuf mariné, sautées au wok avec poivrons et oignons, servies avec tortillas chaudes et garnitures fraîches. Le repas mexicain à composer soi-même.
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Ingrédients
Instructions
La marinade
Mélanger le bœuf avec le citron vert, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mariner 15 minutes.
Les légumes
Émincer les poivrons et les oignons, puis les faire sauter à feu vif 5 minutes dans une grande poêle.
La viande
Ajouter le bœuf et faire sauter 4 à 5 minutes à feu très vif, en gardant la viande tendre.
Le service
Servir avec les tortillas chaudes et les garnitures : guacamole, crème fraîche, salsa.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir- MandolineVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir- Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
