Focaccia aux herbes
Une focaccia italienne moelleuse, dorée à l'huile d'olive et parsemée de romarin et de fleur de sel. Parfaite à l'apéritif ou en accompagnement.
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Ingrédients
Instructions
La pâte
Mélanger la farine, la levure et l'eau tiède. Ajouter le sel et 4 cl d'huile, puis pétrir 8 minutes.
La levée
Couvrir et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Le façonnage
Étaler la pâte dans un plat huilé, faire des creux avec les doigts et arroser d'huile d'olive. Parsemer de romarin et de fleur de sel.
La cuisson
Enfourner 20 à 25 minutes à 220°C jusqu'à ce que la focaccia soit bien dorée.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Robot culinaireVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
