Guacamole maison
Le guacamole maison, crémeux et parfumé, à l'avocat mûr, citron vert, coriandre et oignon. L'accompagnement mexicain des apéritifs réussis.
1/4
Ingrédients
Pour
4
3 avocats mûrs
1 citron vert
1 petit oignon rouge
1 tomate
1 bouquet de coriandre
1 piment vert (option)
Sel
Chips de maïs
Instructions
1
La préparation
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair.
2
L'écrasement
Écraser la chair à la fourchette en gardant quelques morceaux.
3
L'assaisonnement
Ajouter le jus de citron vert, l'oignon et la tomate en petits dés, la coriandre ciselée, le piment et le sel.
4
Le service
Mélanger et servir aussitôt avec des chips de maïs. Déposez le noyau au centre pour éviter qu'il noircisse.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
220
Calories (kcal)
10 g
Protéines
23 g
Glucides
7 g
Lipides
4 g
Fibres
0.9 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
