Houmous maison
Le houmous crémeux aux pois chiches, tahini, citron et ail, prêt en 10 minutes. L'indispensable de l'apéritif oriental, onctueux et parfumé.
1/4
Ingrédients
Pour
6
1 boîte de pois chiches
3 c. à s. de tahini
2 c. à s. de jus de citron
1 gousse d'ail
Huile d'olive
1 pincée de cumin
Paprika
Sel
Eau glacée
Instructions
1
La préparation
Égoutter les pois chiches en gardant un peu de jus.
2
Le mixage
Mixer les pois chiches avec le tahini, le citron, l'ail, le cumin et le sel.
3
La texture
Ajouter de l'eau glacée petit à petit jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère.
4
Le service
Verser dans un bol, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Mixeur plongeantVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
210
Calories (kcal)
9 g
Protéines
22 g
Glucides
7 g
Lipides
4 g
Fibres
0.8 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
