Kebab à la viande hachée
Le kebab maison à la viande hachée marinée, cuit en broche ou à la poêle et servi en sandwich avec crudités et sauces. Meilleur que celui de la rue.
1/4
Ingrédients
Pour
4
500 g de viande hachée (bœuf et agneau)
1 oignon râpé
2 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
Piment doux
4 pains pita
Tomates
Oignons rouges
Salade
Sauce blanche
Persil
Sel et poivre
Instructions
1
La marinade
Mélanger la viande avec l'oignon râpé, l'ail, les épices, le sel et le poivre. Pétrir 5 minutes et laisser reposer 30 minutes.
2
La cuisson
Former un gros cylindre et le griller au four 20 minutes à 220°C, ou saisir des boulettes à la poêle.
3
Le pain
Réchauffer les pains pita 2 minutes.
4
Le montage
Trancher la viande finement et garnir les pains de viande, crudités, persil et sauce blanche.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Poêle antiadhésiveVoir
Robot culinaireVoir
Gril / barbecueVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
580
Calories (kcal)
36 g
Protéines
51 g
Glucides
19 g
Lipides
14 g
Fibres
2.9 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
