Lasagnes à la bolognaise
Des lasagnes généreuses à la sauce bolognaise maison et à la béchamel crémeuse, gratinées au four. Le plat italien réconfortant par excellence.
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Ingrédients
Instructions
La sauce bolognaise
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché, puis les tomates concassées, le concentré et les herbes. Laisser mijoter 30 minutes.
La béchamel
Fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et épaisse.
Le montage
Alterner dans un plat : une couche de bolognaise, une de lasagnes, une de béchamel. Terminer par la béchamel et le parmesan.
La cuisson
Enfourner 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir
FouetVoir
Couteau de chefVoir- Cuillères et spatulesVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
