Naan maison
Les naans moelleux et dorés, cuits à la poêle et badigeonnés de beurre fondu. Le pain indien indispensable pour accompagner tous les currys.
1/4
Ingrédients
Pour
4
500 g de farine
20 cl de yaourt nature
20 cl d'eau tiède
1 c. à c. de levure de boulanger
1 c. à c. de sucre
1 c. à c. de sel
Beurre fondu
Ail haché (option)
Coriandre (option)
Instructions
1
La pâte
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le yaourt et l'eau tiède, puis pétrir 8 minutes.
2
La levée
Couvrir et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
3
Le façonnage
Diviser la pâte en 8 boules et les étaler en ovales.
4
La cuisson
Cuire chaque naan 2 minutes par côté dans une poêle très chaude, jusqu'à ce qu'il gonfle et se dore. Badigeonner de beurre à l'ail.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
Robot culinaireVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir- Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
260
Calories (kcal)
12 g
Protéines
27 g
Glucides
8 g
Lipides
5 g
Fibres
1.0 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
