Okonomiyaki
L'okonomiyaki, la crêpe japonaise salée garnie de chou, de porc et de crevettes, nappée de sauce et de mayonnaise. Un plat d'Osaka convivial et généreux.
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Ingrédients
Instructions
La pâte
Mélanger la farine, le bouillon et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
La garniture
Ajouter le chou émincé finement, les oignons verts et les crevettes coupées.
La cuisson
Verser une louche de pâte dans une poêle chaude, déposer des tranches de porc dessus et cuire 5 minutes de chaque côté.
Le dressage
Napper de sauce okonomiyaki, zébrer de mayonnaise et parsemer d'oignons verts et de fumets de bonite.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Poêle antiadhésiveVoir
CasseroleVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
- Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
