Pan con tomate
Le pan con tomate catalan : du pain de campagne frotté à la tomate mûre, arrosé d'huile d'olive et parsemé de sel. Un classique du petit-déjeuner espagnol.
1/4
Ingrédients
Pour
4
1 baguette ou pain de campagne
4 tomates bien mûres
1 gousse d'ail
Huile d'olive extra vierge
Fleur de sel
Jambon serrano (option)
Instructions
1
Le pain
Couper le pain en tranches et les faire griller légèrement.
2
Le frottage
Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail, puis avec la moitié d'une tomate coupée.
3
L'assaisonnement
Arroser généreusement d'huile d'olive et saupoudrer de fleur de sel.
4
Le service
Servir tel quel ou garni de fines tranches de jambon serrano.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Gril / barbecueVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
180
Calories (kcal)
8 g
Protéines
19 g
Glucides
6 g
Lipides
4 g
Fibres
0.7 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
