Panna cotta à la vanille
La panna cotta italienne, onctueuse et délicatement vanillée, servie avec un coulis de fruits rouges. Un dessert élégant en seulement 20 minutes.
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Ingrédients
Instructions
La gélatine
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
La crème
Chauffer la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue sans faire bouillir.
L'assemblage
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger jusqu'à dissolution. Verser dans des verrines et laisser prendre au frais au moins 4 heures.
Le coulis
Mixer les fruits rouges avec le sucre et un peu d'eau. Napper les panna cotta au moment de servir.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Mixeur plongeantVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
