Riz au lait turc (sütlaç)
Le sütlaç, un riz au lait turc crémeux à la vanille, gratiné au four dans des petits ramequins. Le dessert turc doux et réconfortant.
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Ingrédients
Instructions
Le riz
Porter le riz et 30 cl d'eau à ébullition, puis cuire 10 minutes jusqu'à absorption.
Le lait
Ajouter le lait et la gousse de vanille fendue. Cuire 20 minutes à feu doux en remuant souvent.
Le sucre
Ajouter le sucre et la maïzena diluée dans un peu de lait froid. Cuire 5 minutes de plus.
La finition
Répartir dans des ramequins et cuire 15 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir froid, saupoudré de cannelle.
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
Le matériel utile pour cette recette
Plat allant au fourVoir
CasseroleVoir
Ramequins + bain-marieVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
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Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
