Sauce barbecue
La sauce barbecue maison, douce et fumée, au ketchup, miel, vinaigre et épices. La sauce des grillades à badigeonner ou à tremper.
1/4
Ingrédients
Pour
6
25 cl de ketchup
4 c. à s. de miel
3 c. à s. de vinaigre de cidre
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de moutarde
1 c. à c. de paprika fumé
Ail en poudre
Piment (option)
Sel et poivre
Instructions
1
Le mélange
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2
La cuisson
Porter à frémissement et laisser mijoter 15 minutes à feu doux, en remuant.
3
La texture
La sauce doit napper la cuillère. Ajoutez un peu d'eau si elle réduit trop.
4
La conservation
Verser dans un bocal et conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
CasseroleVoir
Gril / barbecueVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir- SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
120
Calories (kcal)
2 g
Protéines
17 g
Glucides
4 g
Lipides
2 g
Fibres
0.5 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
