Soupe de concombre fraîche
La soupe de concombre, froide et rafraîchissante, au yaourt, à l'aneth et au citron. Parfaite pour les chaudes journées d'été.
1/4
Ingrédients
Pour
4
2 concombres
300 g de yaourt grec
2 gousses d'ail
1 citron
Aneth frais
Huile d'olive
Menthe (option)
Sel et poivre
Glaçons
Instructions
1
Les concombres
Éplucher les concombres, les couper en morceaux en gardant quelques dés pour la garniture.
2
Le mixage
Mixer les concombres avec le yaourt, l'ail, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre.
3
Le frais
Réfrigérer 1 heure au minimum pour que la soupe soit bien froide.
4
Le service
Servir avec des dés de concombre, un filet d'huile d'olive et de l'aneth.
📺
La recette en vidéo
Regardez la préparation pas à pas en vidéo.
🧰
Le matériel utile pour cette recette
Mixeur plongeantVoir
Planche à découper + couteauVoir
Couteau de chefVoir
Cuillères et spatulesVoir
SaladierVoir
Balance de cuisineVoir
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🥗
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de cette recette.
90
Calories (kcal)
4 g
Protéines
9 g
Glucides
3 g
Lipides
2 g
Fibres
0.4 g
Sel
* Valeurs indicatives, calculées pour une portion à partir des ingrédients moyens.
